No products in the cart.
- Chuẩn bị10 phút
- Thời gian nấu35 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
Mã số VN129
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 80 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 5.7g11.4%
- Fat 3.9g5%
- Carbs 5g1.8%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Mực tươi bỏ túi mực, mắt, màng đen, mai rửa sạch, khía vảy rồng (mặt trong). Cắt miếng 3.5x3.5cm, ướp muối, tiêu, hành tỏi băm nhỏ
Bước 2
Cần tây bỏ rễ và lá già, rửa sạch, đập dập cắt khúc ngắn 3-4cm. Tỏi tây rửa sạch, phần trắng chẻ đôi, cắt khúc ngắn như cần tây. Hanh hoa rửa sạch, cắt khúc, hành củ thái mỏng. Cà chua bổ miếng cau
Bước 3
Bột dừa hoà với nước
Bước 4
Đun mỡ nóng già, phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào săn, xúc ra để riêng
Bước 5
Tiếp tục cho mỡ nóng già, cho cà chua, cần, tỏi tây vào đảo đều, trút mực vào nêm vừa mắm, muối, mì chính. Xuống bột đao, đảo đều, bắc ra, rắc hành hoa, hạt tiêu, xúc ra đĩa, rắc rau mùi. Ăn nóng
Kết luận
Mực trắng, rau giữ được màu tự nhiên. Thơm dậy mùi cần tỏi, vị ngon ngọt của mực. Mực và cần tỏi đều giòn, rau chín tới, bóng mượt, không có nước. Chúc bạn ngon miệng
